Lunch  meny

Lunch vid havet 12.00 -16.00
senaste ankomst är 15.30 sedan stänger lunchköket

- mindre rätter -
- förrätter -

- liten silltallrik -
knäckbröd, smör, potatis, gräddfil
kitchens selection of herrings, butter, potato, sour cream hard bread
109 KR

- färska ostron -
kvällens val av ostronsort, granatäpplevinaigrette, citron
chef's choice of oysters, served with pomegranate vinaigrette
39 KR / st

- ll628 atlantic räkor -
( Från torsdag kväll tills dom tar slut )
färska räkor från grundsundstrålaren ll628
150 gram räkor,  aioli, västerbottenost, bröd
fresh shrimps directly from ll628 of grundsund, bread, aioli, Västerbotten cheese
199KR


- stora rätter -
- varmrätter -

- dagens fångst -
olika rätter med havet som råvara, fråga din kypare om dagens rätt
horseradish honey, egg, mayonnaise
179 KR-


pelles klassiska räkmacka -
räkor, surdegsbröd, majonäs, sallad, tomat, gurka, ägg, citron, pepparrotshonung
Pelles classic shrimp sandwich with horseradish honey, egg, mayonnaise
199 KR


- martinas makrill bowl -
rökt makrill, bovete, sallad, wakame, gari, schalottenlökscreme
smoked mackerel bowl, buckwheat, salad, wakame, gari, shallot crema
199 KR

- pelles vegetariska bowl -
picklad skogsvamp, bovete, sallad, wakame, gari, schalottenlökscreme
pickled mushroom bowl, buckwheat, salad, wakame, gari, shallot cream
199 KR

- silltallrik -
tre sorters sill, gräddfil, knäckebröd, potatis
kitchens selection of herrings, creme fraiche, potatoes, hard bread
189 KR

- gnocchi -
potatisgnocchi, soltorkad tomatpesto, picklade svamp, ruccola
gnocchi, sundried tomagoe pesto, pickled mushroom, rocket
229 KR


- - - - - - - - - - - - - - - - - - -

- kaffegodis -
kökets urval av hemgjorda praliner och choklad
kitchens choice of homemade chocolates
39 KR