Restaurang Pelles rökeri
Med en vidunderlig utsikt över västerhavet & solnedgången har vi vårt restaurangdäck.
Här lagar vi mat från grunden med de bästa
råvarorna från land & hav, både lunch & kväll.
Beroende på väder & vind så är det både vår utservering men även vår inne restaurang. Tak & glasväggar öppnas & stänger vi efter behov på några minuter.
Medan du väntar på bord så går det bra att slå sig ner med något gott att dricka i vår lilla lounge precis vid entrén till restaurangen. Efter maten slinker du upp till Terrassen loungebar eller tar något gott i Hugos bu.
Lunch alla dagar vecka 33 - 35. 12.00 - 15.30
Kväll Fredag & Lördag 17.00 - sent
Terrassen pizza alla dagar 16.00 - 21.00
Öppettider vecka 36 & 37
RESTAURANG PELLES
Fredag & Lördag 12.00 - 22.00
Söndag 12.00 - 16.000
TERRASSEN PIZZA & BAR
Pizza & Pelles klassiska räkmacka alla dagar
Alla dagar 16.00 - 21.00
3-rätters kvällssupé alla kvällar t.o.m 27 september
(måste förbokas 2 dagar i förväg pågrund av råvara & bemanning)
3-dishes eveningsupé every night until 27:th of september
must be pre-booked 2 days infront on out webb booking
LÖRDAG 28 SEPTEMBER
HUMMERFESTAVSLUTNING
3-rätters showmiddag med underhållning
Pelles 3-rätters midddag vid havet
Alla kvällar t.o.m 27:e september
måste förbokas minst 2-dagar i förväg
En kväll vid havet
Pelles 3-rätters meny
- Skogsvampstoast -
Tryffelstekta kantareller & skogsvamp, poscherat ägg, lingon
- - - - - - -
- Torsk -
Gurka, kapris, fänkål, parmigianosås, färskpotatis
- - - - - - - -
- Äpplesemifreddo -
rostad havre, saltkola
599 kr
Meny Restaurang Pelles
Fredag & Lördag 12.00 - 21.00, Söndag 12.00 - 16.00
- MINDRE RÄTTER - - STÖRRE RÄTTER -
Hembakad Focaccia korg
Hembakad Focaccia med vispat smör
50 kr
FÄRSKA RÄKOR LL628 ATLANTIC
Färska räkor från Grundsundstrålaren LL628 Atlantic med wästerbottenost, aioli, bröd
200 kr
Ostron
Serveras med granatäpple,
gurka, champagnevinäger
48 kr/st.
blomkålsoppa
Picklad blomkål, regnbågsrom, vitlökskrutonger
179 kr
Skogsvampstoast
Tryffelstekta kantareller & skogsvamp, posherat ägg, lingon, machesallad
179 kr
Silltallrik
Kökets 3 val av sillar med smör, lök, rågbröd, potatis (förrätt)
139 kr
Pelles lilla räkmacka
Räkor, surdegsbröd, majonäs,
sallad, tomat, gurka, ägg, citron
& pepparrotshonung
169 kr
- DESSERT -
En bit ost
Kökets val av kvällens ost med tillbehör
79 kr
Äpplesemifreddo
rostad havre, saltkola
139 kr
Körsbärssorbet
Mandelbar, mörk choklad
139 kr
En kula sorbet
Kökets val av vår hemgjorda sorbet
79 kr
Aväcken
Kaffe, Martinas hemgjorda pralin
& en liten avec
129 kr
Pelles klassiska räkmacka
Räkor, surdegsbröd, majonäs,
sallad, tomat, gurka, ägg, citron, pepparrotshonung
249 kr
Fisk & skaldjursgryta
Med musslor, rotsaker, pak choi, citrongräs, limeblad, lime-chilimajonäs
325 kr
Torskrygg
Gurka, kapris, fänkål, parmesansås, färskpotatis
345 kr
Martinas rökta makrillbowl
rökt makrill, bovete, wakame, gari, blandsallad, schalottenlökscreme
249 kr
Emmas svampbowl
Marinerad skogsvamp, bovete, wakame, gari, schalottenlökscreme
249 kr
Club Hugossandwich
Ört & vitlöksmarinerad kyckling,
sidfläsk, rökta betor, sallad,
tomat, picklad rödlök, dijon & honungsdressing, rostad potatis
249 kr
Hjortentrecôte
pumpapuré, stekt svamp, bakad schalottenlök, spenat, friterad färskpotatis,
369 kr
- BARNMENY -
Torsk
Grönt ärtmos, sparris, rädisor,
brynt smör, färskpotatis
139 kr
Den lilla Club Hugosandwichen
Ört & vitlöksmarinerad kyckling,
sidfläsk, rökta betor, rostad potatis
139 kr
Köttbullar
Gräddsås, potatis, rårörda lingon
95 kr
Pannkakor
3 x pannkakor, sylt, gräddglass
95 kr
